周鹏的手机都差点掉在了地上。
他看着盘子里那道菜,半天没回过神。
金黄的鳕鱼块整齐码放,表面微微焦糖化,散发着诱人的光泽。
碎裂的鱼皮碎片随意洒在上面,褐色的迷迭香黄油在盘底形成了一层薄薄的镜面。
整道菜看起来简洁到了极致,却又精致得让人不敢下筷。
“林哥你不厚道啊,这道菜我居然没吃过!”
林晓笑了笑,这道法式香煎鳕鱼块,他也是前几天才刚从升级后的系统商城里兑换出来的,
还没上架呢,周鹏自然没吃过。
姜湄走到盘子前,弯腰轻嗅了一下。
迷迭香的清香、黄油的奶香、白兰地的酒香,还有鳕鱼本身的鲜甜,层层叠叠地钻进她的鼻腔。
这味道的层次感,比她见过的任何一道西餐都要复杂。
“你这是法式煎鳕鱼?”
姜湄抬起头,语气里带着一丝不确定。
这道菜她、唐杰以及章老爷子都会做,只不过不管是他们中的任何一个,做出来的法式煎鳕鱼都不是这样的。
林晓朝着姜湄点了点头,而此时唐杰已经迫不及待地拿起了叉子。
“小林,叔就先开动了啊。”
“当然可以,大家也一起吃吧。”
听到林晓的回答,唐杰有些迫不及待的叉起一块鳕鱼,连同鱼皮碎片一起送进嘴里。
鱼肉在舌尖轻轻一碰就散开了,嫩得不可思议。
白兰地和柠檬汁的酸甜在口腔里爆开,迷迭香的清香紧随其后,鱼皮的酥脆提供了完美的口感对比。
最绝的是那层褐色黄油,奶香浓郁却不腻人,将所有的味道完美地融合在一起。
唐杰的脸部肌肉都放松了下来。
他闭上了双眼,整个人陷入了一种近乎虔诚的状态。
十几秒后,他缓缓睁开眼,看向林晓的表情已经完全变了。
“小林,你这道菜……”
他停顿了一下,声音有些颤斗。
“居然比我师父做的还要好吃。”
他此时脸上有些火辣辣的,他突然想起来原本自己还准备收小林为徒来着,
但是现在看小林这西餐水平,到时候指不定谁收谁为徒呢……
听到唐杰的话,姜湄正在动叉子的手也是一僵,这个答案,虽然她已经猜到了,
但此时真从自己师兄嘴里说出来,她还是难免有些触动。
“唐叔你别夸张。”林晓下意识的摆摆手,“我哪能跟你师父比……呃,唐叔我问一句,你师父是谁?”
唐杰摇摇头没有立马回答这个问题,而是又叉了一块鱼肉放入嘴里享受了起来。
“我跟着师父学了这么多年,这道菜的每一个细节我都清楚。”
“但小林你刚才的手法,包括对火候的控制,还有调味的层次,都已经超越了师父的水准………”
“对了,我师父的名字叫章正浩。”
章正浩,好熟悉的名字……嘶!这不是那位当代制作神户和牛牛排的第一人吗?!
林晓的眼神顿时就热烈了起来。他还挺想知道,自己制作的神户和牛牛排,究竟能和这位顶尖大厨有多大差距的。
而且史蒂夫不也在找这位大厨吗?嘿嘿,到时候还可以叫上自己好徒弟一起去拜访章老爷子。而就在林晓思绪纷飞的时候,
此时姜湄也已经拿起了叉子,叉了一小块香煎鳕鱼放进嘴里。
几乎是瞬间,她的表情就凝固在了脸上。
这味道……
她从小跟着章老爷子学艺,吃过无数顶级的西餐,但从来没有一道菜能给她这样的冲击。
不是说有多么复杂的技巧,相反,这道菜的每一个步骤都简单到了极致。
但正是这种极致的简单,才体现了制作者对食材的深度理解和对技巧的完美掌控。
确实比自己师父做的好吃啊……史蒂夫果然没骗我。
很快,在五个人的围攻下,这小小一盘香煎鳕鱼块就全都进了大家的肚子。
大家显然都有些意犹未尽,好吃是好吃,就是确实太少了,只不过林晓说了做一道菜,他们自然也不会得寸进尺的再要求人家做更多,
人家是客人,哪有让客人一直做饭的道理。
于是唐杰便撸起了袖子,准备亲自下厨。
然而就在他准备动手的时候,林晓却主动笑着说道:
“唐叔,我看大家都没吃尽兴,那我再给大家做一道拿手菜吧。”
听到林晓的话,唐杰先是一愣,随即立马就停下了动作,大喜过望的说道:
“真的吗小林?那太好了!”
唐杰双手一拍,脸上的笑容比刚才还要璨烂。
姜湄也是眨了眨眼睛,刚才那道香煎鳕鱼她确实没吃够。
“那小林老板你打算做什么?”
林晓看了看厨房里的食材,最后将视线停在了一旁的冷冻柜上。
他笑了笑开口说道:“就做一道神户和牛牛排吧。”
听到这话,在场的几个人都愣住了。
唐杰更是直接瞪大了眼睛。
神户和牛牛排,这可是他师父的招牌菜,也是章老爷子在整个华夏西餐界地位超然的根本所在。
小林居然要做这玩意?!
唐杰立马将眼神投向了姜湄,两人对视了一眼,都看到了对方眼中的意味。
只不过相比于唐杰眼神的震惊,姜湄的眼神里更多了几分期待。
唐杰并不知道那天史蒂夫在他们师父的四合院里干了什么,
但她可是记得清清楚楚,她刚才就在想,该怎么开口求林晓给她们做一顿神户和牛牛排,
没想到她还没开口,林晓就主动提出来了!
这是好事啊!
“小林,你确定要做神户和牛牛排?”唐杰的声音里带着一丝紧张。
林晓点点头,走到冷冻柜前打开柜门。
里面确实有几块神户和牛,纹理清淅,品质极佳。
林晓取出一块最好的神户和牛,放在操作台上开始解冻。
(ps:这一解冻就是一天)