“宫廷菜!居然是失传已久的宫廷菜!”
老刘看着眼前的这“抓炒四品”,激动的老脸通红。
“我以前只在一些美食孤本里,看到过关于这套菜的记载。”
“据说,这可是当年御膳房的‘抓炒王’王玉山的看家绝学。”
“没想到,我今天,居然能有幸,亲口品尝到!”
老刘的话,顿时让在场的宾客们对这四道菜更加的好奇和期待了。
他们纷纷动筷,开始品尝。
“哇!这个抓炒里脊,也太好吃了吧!外面的皮是脆的,里面的肉是嫩的,酸甜的味道,刚刚好!”
一个年轻的女孩,尝了一口就忍不住惊呼起来。
“这个鱼片才叫绝!一点腥味都没有,滑的跟豆腐一样!”
“我更喜欢这个腰花!处理的太干净了,一点骚味都没有,口感又脆又嫩!”
“大虾!你们快尝尝这个大虾!q弹的,感觉在嘴里跳舞!”
宾客们,你一筷子,我一筷子,吃的热火朝天。
他们发现,这四道菜,虽然都是酸甜口,但味道,却各有千秋。
里脊的酸甜,是浓郁的,开胃的。
鱼片的酸甜,是清爽的,淡雅的。
腰花的酸甜,是复合的,酱香的。
大虾的酸甜,是咸鲜的,回甘的。
四种完全不同的食材,在同一种“抓炒”技法的演绎下,呈现出了四种截然不同的,但又同样精彩的味觉体验。
“太厉害了……实在是太厉害了……”
老张一边吃,一边摇头感叹。
“我感觉,林大厨的脑子里,装的不是菜谱,是一本《中华美食百科全书》。”
“就没有他不会做的菜。”
“而且,每一道,他都能做到极致。”
竺鸿和陈婉,看着宾客们那副如痴如醉的样子,脸上是与有荣焉的笑容。
他们早就已经完全不担心,这场宴会能出什么岔子了。
他们现在只担心,宾客们吃完这顿饭,以后再吃别的菜,会不会觉得索然无味。
宴会,已经接近了尾声。
林晓也终于做完了今天的最后一道菜。
一道清淡爽口的,【清汤狮子头】。
这道菜,是淮扬菜的代表作之一。
也是最考验厨师,对肉质处理,和火候把控的功夫菜。
林晓做的狮子头,和他之前在饭店里卖的,又有所不同。
他用的是最传统,最古老的做法。
肥瘦三七开的五花肉,全部用手工,细切粗斩成石榴米大小的肉粒。
这样做出来的肉丸,口感才会松软,而不是紧实。
然后,将肉粒,添加葱姜水,盐,和一点点水淀粉,顺着一个方向,搅打上劲。
最后,团成拳头大小的肉丸,放入清澈的鸡汤里,用文火,慢炖四个小时。
出锅的狮子头,洁白如玉,口感松软的,用筷子都夹不起来,只能用汤匙舀。
入口即化,肥而不腻。
汤汁,更是清澈见底,鲜美异常。
当这道【清汤狮子头】,作为压轴的汤品,被端上桌时。
已经吃的肚皮滚圆的宾客们,还是没能抵挡住诱惑。
他们一人一碗,将那鲜美的汤和软糯的肉丸,都给吃了个精光。
喝完这碗汤,所有人都感觉自己的身体和灵魂,得到了最终的升华。
“嗝……”
老刘靠在椅子上,满足的打了个饱嗝。
“舒坦……实在是太舒坦了……”
“我感觉,我今天晚上,做梦都会笑醒。”
其他的宾客,也都是一副“此生无憾”的表情。
今天这顿生日宴,给他们带来的冲击实在是太大了。
他们感觉,自己过去几十年里一点点创建起来的美食观,在今天晚上都被彻底的推倒重建了。
而林晓,在做完所有菜后也终于松了一口气。
他脱下围裙,擦了擦额头的细汗。
虽然,以他现在的体力,做这一桌菜并不算累。
但精神上的高度集中,还是让他感到了一丝疲惫。
他看了一眼,宾客们那一张张,洋溢着幸福和满足的脸。
他的嘴角也忍不住勾起了一抹笑容。
作为一个厨师,最高兴的,莫过于看到自己的食客,因为自己的菜而感到幸福。
而他今天,显然又一次的做到了。
而且,做的非常成功。
他打开系统面板。
果不其然。
上面的情绪值,又一次的,迎来了爆炸式的增长。
……
一连串接近满额的,高质量的情绪值,如同潮水般,涌入他的账户。
他的情绪值馀额,在这场生日宴的短短几个小时内,就又暴涨了五十多万!
“不错不错,又是一波大丰收。”
“看来,偶尔出来做做私宴,也是个不错的刷情绪值的法子。”
他正在心里美滋滋的盘算着。
一个穿着黑色西装的侍者,突然走到了他的面前。
“林先生,我们家先生,有请。”
林晓抬头一看,发现,是竺鸿的管家。
“竺叔叔找我?”
林晓有些意外。
他点了点头,跟着管家走进了别墅的书房。
书房里,竺鸿正坐在红木的办公桌后,泡着茶。
看到林晓进来,他笑着招了招手。
“小林,来,坐。”
“尝尝我这的雨前龙井。”
林晓也不客气,直接坐到了他的对面。
他端起茶杯,抿了一口。
“好茶。”
“哈哈,你喜欢就好。”竺鸿笑了笑。
他给林晓续上茶,随后笑着开口说道:“小林啊,今天真是多亏你了。”
“没什么,小竺是我的朋友,这都是我应该的。”林晓同样笑着回应。
两人互吹了一会后,竺鸿终于开门见山的说道:
“小林啊,我也不跟你绕圈子了。”
“我今天请你来,是想跟你谈个合作。”
“合作?”林晓挑了挑眉。
“对,合作。”竺鸿点了点头,身体微微前倾,表情认真。
“小林,不瞒你说,我竺鸿在杭市,做了几十年的地产生意,手里也积攒了一些人脉和资源。”
“尤其是在商业地产这一块,杭市大部分的内核商圈,都有我的股份。”
“我今天找你,就是想问问你,有没有兴趣,跟我们竺氏集团,进行一次深度的战略合作?”
林晓看着他没有说话,示意他继续说下去。
竺鸿见他有兴趣,心里一喜,继续说道:“你的厨艺,我相信在座的每一个人,都有目共睹。”
“这种神乎其技的手艺,如果只开几家五元的自助餐厅,在我看来实在是太屈才了。”
“我想,以你的实力,完全可以打造一个,属于你自己,顶级的高端餐饮品牌。”
“一个,能真正代表我们华夏,走向世界的餐饮品牌!”
竺鸿的声音,充满了激情和煽动性。
他看着林晓,说道:“而我,我们竺氏集团,愿意成为你最坚实的后盾!”
“只要你点头,我们集团旗下,所有顶级的商业地产项目,你可以随便挑!”
“无论是西湖边的景观餐厅,还是市中心的独栋洋房,只要你看得上,我都可以直接给你!”
“租金,全免!”
“不仅如此,我们还可以为你提供,最顶级的装修团队,最专业的运营团队,以及,最雄厚的资金支持!”
“我只有一个要求。”竺鸿伸出了一根手指。
“我希望,能以技术入股的方式,占你新公司,百分之三十的股份。”
竺鸿说完,便不再言语。
他静静的看着林晓,等待着他的回答。
他相信,几乎没有人能拒绝如此优厚的条件。
这已经不是合作了。
这是纯在送钱,送资源,送人脉。
他几乎是把所有能给的,都摆在了桌面上。
书房里,陷入了短暂的沉默。