本着上课的原则,喻万春目光看向温景行。
“二叔,以你对丰乐楼的了解,这次魏明远会如何做?”
温景行目露思索,“丰乐楼最喜以势压人。”
“魏明远只需将招牌菜式,时令酒水的价格,压下那么两三成,甚至更低,那些原本图个新鲜的食客,立时就会被吸过去。”
“此乃阳谋,拼的就是本钱和底气。”
“我们温家酒楼,在你接手前,几乎难以为继。”
“如今虽起死回生,收益可观,但若他故技重施,倾力压价,我们,我们”
温景行一通分析,把自己给分析明白了。
温澈在一旁听得心焦,“二叔,我们怎么办?”
“你深呼吸,然后好好想。”喻万春制止了温澈的话。
“咱们现在生意红火,可也架不住他这样砸钱啊!”温澈仿佛又回到了负责温家酒楼的时候。
“这魏明远舍得砸钱,耗得起,咱们族老不支持,根基浅,跟他耗,岂不是拿鸡蛋碰石头?”温澈倒也不是傻子,还知道族老不支持,根基浅。
“打住!”温景行伸手打断了温澈的话。
“澈儿,咱们跟他丰乐楼楼不是一个路数啊!”温景行刚才想明白了。
他看向喻万春,后者示意他继续说。
“丰乐楼要想价格战,还真不容易能斗倒咱们!”
温景行喜上眉梢。
温澈一脸疑惑,这是什么情况?二叔怎么还能笑得出?
“澈儿,温家酒楼跟丰乐楼己然不一样了。”
“虽然还是酒楼,可是咱们不是酒楼了。”温景行说完,把温澈给搞懵了。
“是酒楼,又不是酒楼?”
“二叔的意思是我们己经不靠酒水饭菜挣钱了。”喻万春听得有些费劲,开口点明。
温澈揉着脑袋,搞不懂。
“不过为了防止魏明远故技重施,温澈,我这次就教你一手,如何打这种价格战。”喻万春觉得温澈是被魏明远吓破了胆,这次便给他重铸‘道心’。
这时,楼下传来喧闹声,是魏明远在门口招客的声音。
“魏老板,别来无恙!”
“张老板,楼上请!”
“魏老板,我又来捧场了!”
“感谢老弟!”
温澈看着热闹嘴里说道,“这才刚回来就跑来站台了,他不累吗?”
“你看那边,”温景行一指正在丰乐楼里忙前忙后的谢如意道,“谢如意一首压着我们,现在我们隐隐压了他们一头,这女人是存心要找回场子呢!”
两家酒楼斜对门,看着魏明远眼神投来,温澈慌不迭的后退,而喻万春却迎上了他的目光。
那满脸得胡子抖动,似乎说了什么,随后摆了摆手。
喻万春只有微笑,温景行站在他身后,强撑镇定。
这魏明远,这不挺和气的吗?
他转过身,脸上并无惧色,“二叔,你明日向城中几位相熟的大宗食材供货商递个话,就说要约他们午后在酒楼雅间一叙。”
温景行眼中闪过一丝不解,但见喻万春神色笃定,还是应道:“好。”
“温澈,”喻万春又看向温澈,“你明日早些过来,就在现场盯着,打起十二分精神来。这次应对魏明远的压价,我就教你这一次。”
“知道了,姐夫!”温澈挺了挺胸膛,强拿起精神。
“姐夫,你不找你朋友来出出主意?”温澈小声问道。
旁边的温景行听到后一阵白眼,这温澈够可以的!
二人理都没理温澈,转身就走。
翌日清晨。
丰乐楼的那条街前,噼里啪啦的鞭炮声响彻半条街,红纸屑如同急雨般纷纷扬扬落下,铺满了新铺的青石板路。
衣着光鲜的伙计们分立两排,脸上堆着过分热情的笑,声音洪亮地吆喝着:“丰乐楼今日大酬宾!汴京风味,正宗传承!”
“今日开始,酒水菜肴一律七折!更有上好花雕,买一坛送一坛!走过路过,莫要错过啊!”
这几声吆喝,如同投入滚油中的冷水,瞬间引爆了整条街的喧哗。
“七折?还送酒?”
“乖乖,丰乐楼这价儿也太便宜了些吧?”
“走走走,进去瞧瞧!”
人流像被无形的旋涡吸引,纷纷涌向那新张的丰乐楼大门。
相比之下,隔着两条街的温家酒楼门前,虽然依旧有老主顾进出,但那股子热闹红火的劲儿,却是比不上。
几个原本在温家酒楼门口张望的客人,也被那震天的吆喝和“七折”的诱惑拉走了脚步。
温家酒楼二楼临街的雅间窗户开着一线。
温澈负手立于窗前,学着姐夫的样子,双手付于身后,不过脸色不太好看。
喻万春却是坐在屋里喝着凉茶,面色沉稳如常。
“不是说跟咱不是一条路数吗?”
“看看人家这热闹动静。”温澈声音干涩,“又是七折,还送酒水的,这般手笔,真大!”
又过了会,温澈见丰乐楼人越来越多,咬着牙道,“欺人太甚!姐夫,咱们也降!降得比他还狠!看谁耗得过谁!”
喻万春目光抬起,脸上不见怒色,看温澈的眼神像是看个傻子。
“降?他魏明远敢降到七折,是赌我们不敢跟。我们若此刻自乱阵脚,盲目跟降,那才真是落入了他的毂中。”
“昨日让二叔约的人,都到了吗?”
“姐夫,到了。”温澈有些疑惑,“不过,你喊这些人来是干什么?”
“有没来的吗?”喻万春也不回答,问道。
“米行的赵老板,肉行的孙掌柜,水产的刘把头,还有菜蔬行的李老伯,都是咱们多年合作的老主顾。”温澈虽然疑惑,不过还是回答了喻万春的问题。
“好。”喻万春起身,“温澈,你去柜上,将我们近三个月的流水细账,特别是食材采买账册稍后送下来。”
“哦。”温澈应道。
温家酒楼雅间内,几位大供货商正低声交谈。
丰乐楼的动静太大,他们自然也听到了,心中不免惴惴,不知这位年轻的喻掌柜突然相召,所为何事。
莫非温家酒楼也撑不住要压价了?
温家压价,跟我们有什么关系?
这温家当家的把我们喊来是为了一起对付丰乐楼?
几位供货商面面相觑,皆是不知温家葫芦里卖的什么药。